ربما ، فكر الجميع في شراء الدخان الذي تم علاجه بالتدخين. من خلال مساعدتها ، يمكنك تدخين الأسماك واللحوم وإنشاء أطباق لذيذة في المنزل. علاوة على ذلك ، يتطلب التدخين الساخن وقتًا أقل مقارنةً بالنسخة الباردة. في معظم الحالات ، قد تكون تكلفة الدخان مرتفعة بشكل غير معقول ، لذلك يجب عليك التفكير في إنشائها من مواد مرتجلة.
في مقالتنا ، سنتحدث عن كيفية تجميع هذا الجهاز من الغسالة. ستكون هذه المقالة ذات صلة خاصة لأولئك الذين لديهم الأجهزة القديمة التي فشلت. لا تتسرع في رميها بعيدًا ، يمكن إعادة استخدامها.
للبدء ، فكر في أبسط خيار لإنشاء تدخين من جهاز يعمل فيه نوع المنشط. يتكون الجسم الرئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يعطي قوة الهيكل ولا يسمح للمعادن بالتفاعل مع المنتجات الغذائية. لإنشاء تدخين ستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:
- اقلب الغسالة رأسًا على عقب ، وأزل جميع الأجزاء غير الضرورية من الهيكل ، واترك الحالة الداخلية فقط.
- باستخدام آلة لحام ، أغلق جميع الفتحات الموجودة أسفل الخزانة.
- للراحة ، قم بعمل ثقب في الجزء السفلي من الجانب لإلقاء رقائق الخشب أثناء التدخين.
- داخل الخزان ، قم بعمل أربطة خاصة للحفاظ على الشواية ، وسيتم وضع المنتجات عليها.
- ضع الشواية في الداخل واربطها. الخيار الأبسط هو استخدام قضبان معدنية ، والتي ستكون بمثابة هيكل داعم.
بعد الانتهاء من جميع الخطوات ، يمكنك استخدام الدخان للغرض المقصود منه. بعد الاستخدام الأول ، يمكنك تحسين التصميم وإضافة عناصر للراحة. يمكنك أيضًا التفكير في تفاصيل تثبيت الهيكل فوق النار.
تحذير! لأداء العمل ، ستحتاج إلى حقيبة من قطعة واحدة دون حدوث أضرار ميكانيكية وثقوب وخدوش. قبل البدء في العمل ، لا تنسى شطف الخزان جيدًا وشطفه بالماء المغلي لإزالة الأوساخ والكائنات الدقيقة الزائدة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زيادة حجم قدرة العمل وتحسين التصميم. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى استخدام دبابتين من الغسالات. في هذه الحالة ، هناك طريقتان لتحسين الحالة. استخدم الخطة التالية لإكمال العمل:
- إعداد جميع الأجزاء والأدوات اللازمة. تنظيف خزانات الآلات مسبقا.
- ربط الدبابات مع آلة لحام. في هذه الحالة ، اترك الجزء العلوي مفتوحًا ، وسيحتاج إلى عمل غطاء خاص عليه.
- بعد ذلك ، اتبع جميع الخطوات كما هو موضح أعلاه. جعل السحابات ، تثبيت الشواية.
سيحتاج مثل هذا البناء أيضًا إلى حريق مفتوح ، حيث ستشعل رقائقه الدخان وتدخّن الدخان للتدخين الساخن للمنتجات. تتمثل ميزة هذا التصميم في الحجم الكبير والقدرة على طهي عدة حصص من المنتجات في وقت واحد ، مما سيزيد من سرعة العملية. ومع ذلك ، ستكون أبعاد الدخان أكبر بكثير - هذا الخيار مثالي للمنازل الريفية الصيفية.
إذا كنت تحب السفر والخروج للنزهة ، فأنت بحاجة إلى التفكير في إصدار مصغر من الدخان. يمكن إنشاء مثل هذا المنتج باستخدام الغسالات التقليدية. كل ما تحتاجه هو طبل للعمل. إذا كان لديك جزء مناسب ، يمكنك البدء في العمل. للراحة ، استخدم الخطة التالية:
- انزع الأسطوانة من الجهاز ، وأزل جميع الأجزاء الزائدة.
- بعد ذلك ، أغلق الجزء السفلي والأعلى بألواح معدنية باستخدام آلة لحام.
- اصنع فتحة صغيرة على الجانب للسماح بنشوب حريق داخل الأسطوانة.
- يمكنك صنع باب خاص يتم تركيبه على مفصلات صغيرة. سيوفر هذا الوصول السريع والمريح إلى النار.
- من الضروري أيضًا عمل ثقب لإزالة الدخان عبر الأنبوب.
هذا الخيار سوف يبدو وكأنه موقد موقد ، ومبدأ التشغيل مشابه أيضا. في الجزء العلوي من الهيكل ، سيكون كافياً لتثبيت الشواية باستخدام السنانير. بعد ذلك ، يمكنك البدء في عملية التدخين.
تحذير! يمكن تثبيت الشواية داخل الأسطوانة أو وضعها فوق الغطاء.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أتمتة العملية - سيوفر لك ذلك الحاجة إلى التحقق باستمرار من درجة الحرارة داخل الخزان وإضافة رقائق الخشب إلى النار. للقيام بذلك ، استخدم ملف كهربائي للتدفئة. يمكنك إنشاء دخان كهربائي وفقًا للخطة التالية:
- ركب دوامة كهربائية حول المحيط الخارجي ، واربطها ببراغي خاصة.
- قم بتوصيل سلك كهربائي خاص بالدوامة لمزيد من الاتصال بمصدر الطاقة.
- قم بتوصيل الجهاز بالشبكة ، إذا لزم الأمر ، اضبط قوة وقوة التيار باستخدام المحولات.
سيتم تنفيذ عملية طهي أخرى بشكل قياسي. يتم وضع الطعام على رف السلك ، والذي يتم تدخينه عن طريق حرق نشارة الخشب ورقائق الخشب.
يجب أن تكون الطاقة الموردة إلى الدائرة حوالي 1 كيلوواط. إذا كنت تشك في قدراتك ، فقم بإسناد الأمر إلى محترف. العمل بالكهرباء يمكن أن يكون خطيرًا.
ترك تعليقك