الثلاجة النبيذ محلية الصنع

يتميز الثلاجة المنزلية المصنوعة من النبيذ بأسلوبه الرائع ونبله. الأبواب مصنوعة من الزجاج ، مما يمنع تغلغل الأشعة فوق البنفسجية في غرفة التخزين. هذا أمر مهم لأن ضوء الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تلطيخ وتخريب النبيذ. للإضاءة ، يتم استخدام مصابيح خاصة لا تفسد الشراب النبيل ، ولا تزيد من درجة الحرارة في الغرفة وتتيح لك رؤية الزجاجات دون فتح الباب.

يمكن أن تكون النهاية الخارجية مختلفة: خشبية أو فولاذية أو جلدية - كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية. يمكن أن تكون الأرفف خشبية ، مما يجعل من الأفضل رطب الاهتزازات القادمة من الضاغط. في بعض الأحيان ، يمكنك رؤية الأرفف المائلة ، وبفضل ذلك يمكنك رؤية الملصقات على الزجاجات.

مواصفات الثلاجة النبيذ

إذا كنت ترغب في شراء نسخة محلية الصنع من تخزين النبيذ ، فيجب عليك مسبقًا معرفة ظروف درجة الحرارة التي يتطلبها النبيذ للحفاظ على الفوائد والذوق. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الانتباه إلى الخصائص التقنية التالية لمعدات التبريد:

  • قوة نظام التهوية ؛
  • الضوضاء أثناء عمليات العمل ؛
  • سهولة الإدارة ؛
  • نوع من التبريد.

وظائف الصك ، ما توفره الظروف

المهمة الرئيسية لمعدات التبريد هي الحفاظ على درجة حرارة معينة. مداها واسع للغاية - من 5 درجات مئوية إلى 20 درجة مئوية ، على الرغم من أن درجة الحرارة الموصى بها هي 10-14 درجة مئوية. يتطلب نوع معين من النبيذ شروطًا معينة ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند اختيار نموذج معين.

نفس القدر من الأهمية هو قدرة الجهاز على حماية المشروبات الكحولية من عمليات الأكسدة. يتم ترتيب الزجاجات بشكل أفقي ؛ في النماذج المتقدمة ، يكون نظام ضبط مستوى رطوبة الهواء مدمجًا. هذه الوظيفة مهمة ، لأن الفلين محمي من الجفاف بفضلها.

وظيفة إزالة الرائحة مطلوبة أيضًا. أثناء التخزين على المدى الطويل ، يمكن لأي رائحة غريبة أن تعطل الرائحة الأصلية للشراب ، لذلك يتم استخدام مرشحات خاصة.

أنواع مبردات النبيذ المنزلية حسب درجة الحرارة

تتميز أربعة أنواع من الأجهزة بالاعتماد على نظام درجة الحرارة ، لكل منها غرضه الوظيفي الخاص. النوع الأول يتضمن نماذج تعطي درجة حرارة معينة وتحافظ عليها باستمرار. نوع آخر ينطوي على وجود غرفتين معزولتين ، حيث تستخدم واحدة لتخزين النبيذ ، والآخر لتبريد المشروب قبل التقديم. النوع الثالث ينطوي على وجود ثلاث غرف ، ولكل منها نظام درجة حرارة خاص بها.

يتم تمثيل الرابع عن طريق الأجهزة التي يوجد فيها العديد من الثلاجات مع القدرة على الحفاظ على درجة حرارة معينة في كل منها. عمليا ، يمكن تخزين أي مشروب داخل مثل هذه الخزانة والحفاظ على درجة الحرارة بفاصل زمني واسع: 7-21 درجة مئوية.

كيف تختلف الثلاجة المنزلية الصغيرة عن المعدات المماثلة

الاختلافات من الوحدات الصناعية

الثلاجات الصناعية لها أبعاد مثيرة للإعجاب ، وعلى عكس الأجهزة المنزلية ، فهي مصممة لتخزين كميات كبيرة من النبيذ من أنواع مختلفة. لذلك ، يجب أن توفر هذه المعدات مجموعة متنوعة من الشروط لعلامات تجارية محددة ، وبالتالي تتميز بمؤسسة تقنية أكثر تعقيدًا.

الثلاجة النبيذ محلية الصنع ورف النبيذ - ما هو الفرق؟

يحافظ مبرد النبيذ ، كقاعدة عامة ، على درجة حرارة معينة فقط ، لكنه غير قادر على توفير بقية الشروط اللازمة لتخزين المشروب. تشبه هذه الأجهزة إلى حد بعيد الأجهزة المنزلية التقليدية ، التي تم تعديلها بطريقة ما بطريقة الأسلوب. بشكل عام ، هناك خلط بين مفاهيم مبرد النبيذ وخزانة النبيذ ، مما يؤدي إلى عدم فهم ميزاتها التقنية. لذلك ، من أجل تجنب الأخطاء عند شراء طراز معين ، من المفيد معرفة جميع القدرات التقنية للجهاز بعناية.

متطلبات الثلاجة النبيذ الجودة

ما حجم الأجهزة مثالية لتخزين النبيذ في المنزل

في شقة أو منزل خاص (شريطة عدم وجود منطقة خالية كبيرة) من المنطقي وضع خزانات صغيرة. يمكن دمج العديد من الطرز بسهولة في المطبخ أو وضعها بشكل منفصل في غرفة المعيشة. بالنسبة للخيار الأول ، تكون الخزانات ذات حجم أقل من 32 زجاجة مناسبة ، أما حجم الخيار الثاني فهو 130-160 زجاجة.

بأي معيار يستحق اختيار نموذج لثلاجة النبيذ المنزلية

يجب أن يفي تخزين النبيذ بالمعايير التالية:

  • ضمان السكون والموضع الأفقي للقوارير ؛
  • حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
  • الحفاظ على درجة حرارة ثابتة اعتمادا على مجموعة متنوعة.
  • الحفاظ على رطوبة الهواء (50-80 ٪) ؛
  • ضمان دوران الهواء الجيد في الغرفة.

شاهد الفيديو: صناعة الكحول النبيذ في المنزل شرح كامل الطريقة الصحيحة - مترجم (شهر فبراير 2020).

Loading...

ترك تعليقك